コブサラダって何？

コブサラダはレタス、アボカド、トマト、鶏または七面鳥の胸肉やささみ、固ゆで卵、カリッと焼いたベーコンなどで構成されるサラダです。

フレンチドレッシングまたはネグレットソースなどをかけていただきます。

『コブ』の名前の由来は、1937年にロサンゼルスはハリウッドのレストランオーナーのロバート・Ｈ・コブにより考案されました。

今では世界中で食べられ、ホームパーティなどに最適です。

 

コブサラダの簡単レシピ

キューピーのコブサラダドレッシングを使用すると簡単に出来るので紹介します。

《材料（3人分）》

その他、カリッと焼いたベーコン、ハム、ミックスビーンズやきゅうりなど、お好みの野菜を足しても美味しいですよ！

《作り方》

1. ささみとえびを熱湯でゆでます。
   ささみは食べやすい大きさにさき、えびも食べやすい大きさに切ります。
2. オクラ、アボカド、ゆで卵は食べやすいお好みの形に切り、レタスは食べやすい大きさにちきります。
3. 大き目のお皿に盛り付けます。
   この時のポイントは、色どりを考えながら同じ具材はまとめて並べます。
   食べる前にキューピーコブサラダドレッシングかけて食卓に出します。
   小皿に取り分けていただきます。

コブサラダドレッシングを手作りしたい場合はこちらをどうぞ！

《材料（1皿分）》

すべての調味料をよく混ぜるだけで完成です。

 

アボカドは栄養たっぷりで美容にも効果的です！

★血液サラサラ！

アボカドはノンコレストロールの不飽和脂肪酸なので、皮下脂肪にはならず、血液中の悪玉コレステロール値を下げます。

★優れた整腸作用！

アボカド1個でごぼう1本分相当する食物繊維が、腸の働きを整え、ダイエット美容効果も得られます。

★お肌つるつる！

アボカドには、リノール酸、リレノン酸が含まれ、アボカド半個で1日の所要量を充分摂取、お肌を乾燥から守ってくれるセラミドを作り、お肌をつるつるにします。

また、皮膚の健康を維持するビタミンＢ2、ビタミンＢ3（ナイアシン）も豊富に含まれています。

 

最後に

簡単で、美味しく、美容にもいい『コブサラダ』を是非作って美味しく食べてくださいね！